W książce prezentowane są przepisy kuchni żydowskiej najczęściej stosowane na terenach Polski. Autor zebrał ciekawe receptury na tradycyjne potrawy, które często są nam znane jednak nie łączymy ich z kuchnią żydowską. Spis przepisów poprzedza ciekawy wstęp dotyczący tradycji przyrządzania i spożywania posiłków przez Żydów.